卑弥呼の鏡と考えられている、「三角縁神獣鏡」が、
なめらかな鏡面に光を当てたところ、壁に投影した反射光の中に
反対側の背面に描かれた文様を映し出す「魔鏡」だったことが1月29日に発表された。


この「三角縁神獣鏡」の発見、私にはものすごくタイムリーな記事なのです。

来る、バレンタインデーのために、
「卑弥呼の鏡・三角縁神獣鏡チョコレートを作ろう!」というワークショップを手伝うから(爆)
年末から、銅鏡と「三角縁神獣鏡」のお勉強をしてたもので。
すごいですよね。
3世紀頃に、光を当てると裏の模様を映し出す銅鏡を作ってたなんて(感動)

d0180447_016242.jpg

この企画、小学生は親子参加でってことですが、小学生で「三角縁神獣鏡」作りたいってマニアックな子、そういるんかいな(汗)
本物の三角縁神獣鏡を型とったシリコンに、チョコレートを流し込むのです。
ワークショップ自体は手が込んでるんですが、どんな人が来るんでしょ(笑)





なすのミートグラタン。
先日載せた「オレンジ風味のミートソース」を、大量に作って冷凍しているので
お急ぎメニューの一つにしてます。

この日は、パパの帰宅、息子の習い事、フランスパン買い忘れて走る私(汗)が重なり、
習い事後道場に行きたいから迎えに来てという息子、夫婦で夕食後、遅れて息子の夕食。
てんやわんやの日だったんです。
あ、フランスパンを買い忘れた私が、ややっこしくしただけの話か(苦笑)

d0180447_17543397.jpg
息子用に取り分けて。
ミートソースを敷いて、
オリーブオイルで焼いたなすとトマトを交互に重ね入れ、
上からミートソースをかけて、チーズをかけてオーブンへ。

先日、情報番組のナス特集を見てから、
(薄切りして水に入れてアク抜きした後)
調理前に下準備として、レンジで1個あたり500W3分かけてます。
その後の調理に油を吸いにくく、水分が抜けて味が濃く美味しくなるとのことで。
すごい違いはまだ感じないですが、
とろりんとさせるのが簡単になったので、習慣化してます。

ちょっと自慢しますよ(前もって言っとく 笑)。
これ、チュニジアで買った、素焼きのスープ器です。
一個15円で買ったんですよ~。
でも、なんだか可愛くて、入れたものが美味しそうに見えるのがすごい。
割れたらどうしようってドキドキ。
でも、使うほどに味が出るから、せっせと使ってますっ。

d0180447_1875423.jpg
走り回って帰宅したら、パパはお腹すかせて待ってくれてるし、
オーブン予熱してから入れて・・・なんて時間かけてられず、ダッチオーブンでガス調理。
強火で10分で調理仕上がりましたが、チーズが焦がせなかったので、
新兵器っ(笑)
バーナーで炙りました。かりかりになったわ。

d0180447_1814054.jpg
きのこ入れたり、アボカド入れたり、色々合わせたけど、
ナス&トマト、オーソドックスが一番好き。うんっ。

美味しかったぁ(幸)




[PR]
# by africaj | 2014-02-02 18:32 | うちごはん

良い週末を~。

d0180447_11495185.jpg
一年で一番寒い月ですが、今週末はぽかぽか。
17度まで上がるとか。
かいちゃんも、陽だまりで溶けてます(笑)


楽しい週末を過ごしましょ~っ。





[PR]
# by africaj | 2014-02-01 11:56 | 雑記

ユーハイムのフランクフルタークランツはとりわけ思い出のあるケーキなんです。

関西出身の父と母の、とりわけ神戸出身の父の好物で。
私が物心ついた時から、ケーキといえばこれでした。
子供の頃は、フランクフルタークランツが買ってあるのを見つけると、心が踊りました。
年末に買って、おせちに飽きた2日のお昼は、これと紅茶って決まってて。
今も、お店でフランクフルタークランツを見つけると、わくわくしちゃいます(条件反射 笑)

真っ白なリング状で、粉砂糖とクランチのかかったバタークリームがたまらなく美味しいと思う。
飽きない味で、今に至るまで変わらぬ味にほっとします。


その、フランクフルタークランツに、なななんと、アールグレイの茶葉がいっぱい入った
紅茶味が、1月限定で売ってると教えてもらい。
1月も最後の日、ぎりぎりで間に合いました~(汗)
d0180447_22282480.jpg
クリームに包まれたこの形は、オリジナルと変わらず、かわいいっ。

d0180447_22283656.jpg
切ってみると、ケーキにもバタークリームにも茶葉がいっぱい入ってて、かなり香ります。
美味しいっ。

オリジナルが好きだけど、たまにこんな紅茶味を食べるのも、うれしいっ♪
本日も幸せなことに感謝。



[PR]
# by africaj | 2014-01-31 22:39 | おやつ

長ぐつ愛 と 鯛茶漬け

今日はけっこうな雨が降ってます。

「今日は長ぐつ履いていこ~」
コーナンで買った釣り用の安い長ぐつ、嬉しそうに履いていきました(笑)

ほんと、長ぐつが好きな子です。
しかも、履きがいのある雨だと特にうれしそう。
中学生で男子で、長ぐつはく子、息子一人だそうですが気にしない。
私なんて、長い人生で何回履いたかなあってほど疎遠だったな。。。

普通の日は、クロックスのスリッポン。
雨が降ったら、長ぐつ。
とりあえず学生生活はこのままブレずにいくに違いない。
いや、会社員になっても。。。
あ、スーツで長ぐつは想像つくのに、会社員になってる姿が想像できない(汗)

我が息子ながら、面白いやつです。



d0180447_1532762.jpg
昨夜のごはんは「鯛茶漬け」。
鯛、すごい脂のってて美味しかった~。

胡麻ダレは、
擦った煎りゴマにごまペースト半々くらいで混ぜて、
卵黄、みりん、砂糖、酒、醤油で味付けたもの。
(いつも目分量なんで、こんど分量計っときます・・・)

鯛の刺身は、広く薄くなるよう刃先を寝かせて、引き切りに。
1膳目は、そのままご飯と。
2膳目は、青ネギ、きざみ海苔、わさびを添えて、アツアツのほうじ茶を注ぎます。
表面が白くなって、鯛のいい出汁も出て。
さらさらと何杯でもいけるから、危険(笑)

家族みんなの大好物ですっ。




[PR]
# by africaj | 2014-01-30 15:45 | 息子のはなし

ギター と 焼き野菜

年末から、息子にブルースコードを通して音楽と楽譜の読み方を教えてくれていたパパ。
教えているうちに、自分がやりたくなってきて、
帰国を機に一旦全部あげちゃったギターを、またまた手に入れちゃいました。
d0180447_21232184.jpg

ギターが到着した日から、取り憑かれたように
夕食後寝るまでずーっと練習してると思ったら、すっかりいい音出すように戻ってて。

それを毎日そばで見てた息子は、すっかりギターに魅了されて、
時間があるとパパに張り付いて、弾かせてもらってるここ最近。
初めての息子は、弦を押さえる痛さにまだまだへこたれてますが。

二人の大好きな曲、清志郎の「Daydream Believer」を、パパが弾いて息子が歌って。
モンキーズオリジナルから好きだった私も、違う部屋でパソコンしながら、
つられて歌っちゃって(笑)
最近ずーっとこんな感じで音のある家になってます。
音楽はやっぱり幸せな気持ちにしてくれますねー。

息子も、指の痛さにめげずに弾けるようになるといんだけどな。


イタリアのtomさんが、オリーブオイルににんにくとアンチョビーを炒め溶かして
パン粉を炒って、ブロッコリーにかけてました

スペインで、私もアーティチョークをいつもそうして食べていたのだけど、
手に入らない日本では、そうかブロッコリーも美味しそうだなーと、さっそくっ。
d0180447_21462864.jpg



芽キャベツも一緒に。

色が美味しそうな
カボチャも入れて。


d0180447_21464596.jpg



我が家のガスコンロは、
魚焼き器にダッチオーブンが
設置できるのです。
ちょっとした料理は
オーブンを予熱するのが
勿体無いので、ダッチオーブンで。


d0180447_21465598.jpg
うーん、おいしいっ。
特にブロコリーと芽キャベツがっ。
ギュッとした野菜(?)が、美味しいんだな~。

この日は、にんにくで焼いて、大根おろし&醤油で食べるローストポークに、
付け合せて。
サラダが苦手な息子が特に気に入って、お野菜をいっぱい食べて、
さらに残りをお弁当にまで持って行ったくらい(笑)



[PR]
# by africaj | 2014-01-29 22:15