節分 そして 立春

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昨日は節分でしたね。
我が家が毎日笑って過ごせるのも、去年しっかり豆まきしたからな気がして、
今年もばっちりやりましたよ。
思い切り外に豆を投げつけたので、今年も悪いものはきっと近づけないはずっ。
いつまでやるかな?
来年はまだやりそうです。
今年も福いっぱいの年でありますよう(祈)

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節分と言えば、恵方巻きとイワシ。
今年の方角、東北東を向いて、一応願い事思いながらかぶりつきましたが、
無言で黙々と最後までなんて、無理っ(汗)
無言の食卓、暗すぎて(苦笑)
サーモン巻きの息子、お醤油付けたいし(笑)
いつしか我が家ルール、最初の三口にしてます。

今年は小さめのイワシをフライパンにオリーブオイルで焼いて、
最後に白ワインで蒸し焼き。


最初の鬼は、弥生人が渡来して追いやった縄文人のことを言ったらしいけど、
鬼が、生臭い青魚を食べられないから、イワシを食べる~なんて節分の習慣、
いかにも外国人を見てそうした感じよね?(笑)
日焼けしたか、お酒を飲んだかで肌が真っ赤になったとこ見ちゃったんだろうか。
寒い所の白人は、薄い肌から血管が透けて、肌が青黒く見えたから?
当時、もし黒人が来ていたら、やっぱり鬼に例えたのかな。
もっと怖ろしものに例えたのかな。
毎年「鬼」で盛り上がってる気がするけれど、今年も鬼を肴にわいわいっ(笑)



季節を分けた後の本日は、立春。
ポカポカ陽気から気温は一気にまた冬に逆戻りですが、季節では春のはじめの一歩。
うれしいな。




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# by africaj | 2014-02-04 09:48 | うちごはん

中1とデート。

受験シーズンなので、息子も学校がお休みになる日がポツポツ入ります。
いっぱい心配した去年の今頃を思い出すと、今年の子どもたちにエールを送りたくなります。

祭日じゃない学校のお休みの日は、絶対に空いているから、
「ターナー展」に行こうと約束していたのですが、
こっちに先に行きたいって、チラシを持ち帰ってきました。

自分から「ここに」行きたいって言うの、はじめてなので、うれしくて、
本日はこちらに。
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「失われた風景を求めて」(神戸ゆかりの美術館)
学校で見つけたチラシ、家に辿り着くまでにヨレヨレ(笑)
チラシの写真が、なにより格好いいなって思って、見てみたくなったんですって。

昨今1000円1500円ほど入場料するものが多い中、大人でも200円なので、
あまり期待していなかったのですが、なんだか良かったです。
神戸という土地柄だから、これほどに面白いんでしょうね。
NHK朝ドラ「カーネーション」の糸子のお祖母様の生活を思い出すような風景。
大型船の見送りに、和装に混じる可憐なワンピースのモガ、カンカン帽を振るモボが
詰めかける神戸港の埠頭のモノクロ写真。
外人居留地で人力車を降りた黒マントに山高帽の紳士のエキゾチックな写真。
コロニアル調の町並みに、英文字と漢字の当て字看板、日本じゃないみたいであり、
日本でもある世界が切り取られてました。
その時代の油絵、版画も時代の匂いがあって。

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居留地に昔あったらしいトンプソン商会。
その場所を、写真家も画家もいろいろな角度で描いていて、それも面白かったです。
見てみたかったなあ。
今でもあって、カフェにでもなっていたら、どんなに素敵でしょうね。


息子が、こんなにじっくりと絵を楽しむようになってるのにも感心しました。

そうそう、「モダンガール」って漢字だと「毛断女」と書くんですって!(衝撃)
着物に日本髪から、洋装にボブカット大流行はわかるけど、あんまりな当て字(苦笑)



さて、久しぶりに母子のデート。
お茶でも‥・って思ってたら、「じゃ、帰ろうか」ってあっさり。
ごちそうしてあげるよ~って言ったのに、
別にお茶飲みたい風景じゃないから、飲まなくていいって。
見たいもん見て終わりかいっ(しくしく)
さかさか駅へ直行するんで、寄り道なしで帰宅です。
ちぇっ。男と女の違い?
そんなんじゃ彼女できないぞーっ(ブツブツ)



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朝は晴れてて、気持ちのいい日差しでした。
ナスのミートグラタンの残りを乗っけたパンと、カフェオレの朝ごはん。
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# by africaj | 2014-02-03 17:26 | 息子のはなし

卑弥呼の鏡と考えられている、「三角縁神獣鏡」が、
なめらかな鏡面に光を当てたところ、壁に投影した反射光の中に
反対側の背面に描かれた文様を映し出す「魔鏡」だったことが1月29日に発表された。


この「三角縁神獣鏡」の発見、私にはものすごくタイムリーな記事なのです。

来る、バレンタインデーのために、
「卑弥呼の鏡・三角縁神獣鏡チョコレートを作ろう!」というワークショップを手伝うから(爆)
年末から、銅鏡と「三角縁神獣鏡」のお勉強をしてたもので。
すごいですよね。
3世紀頃に、光を当てると裏の模様を映し出す銅鏡を作ってたなんて(感動)

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この企画、小学生は親子参加でってことですが、小学生で「三角縁神獣鏡」作りたいってマニアックな子、そういるんかいな(汗)
本物の三角縁神獣鏡を型とったシリコンに、チョコレートを流し込むのです。
ワークショップ自体は手が込んでるんですが、どんな人が来るんでしょ(笑)





なすのミートグラタン。
先日載せた「オレンジ風味のミートソース」を、大量に作って冷凍しているので
お急ぎメニューの一つにしてます。

この日は、パパの帰宅、息子の習い事、フランスパン買い忘れて走る私(汗)が重なり、
習い事後道場に行きたいから迎えに来てという息子、夫婦で夕食後、遅れて息子の夕食。
てんやわんやの日だったんです。
あ、フランスパンを買い忘れた私が、ややっこしくしただけの話か(苦笑)

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息子用に取り分けて。
ミートソースを敷いて、
オリーブオイルで焼いたなすとトマトを交互に重ね入れ、
上からミートソースをかけて、チーズをかけてオーブンへ。

先日、情報番組のナス特集を見てから、
(薄切りして水に入れてアク抜きした後)
調理前に下準備として、レンジで1個あたり500W3分かけてます。
その後の調理に油を吸いにくく、水分が抜けて味が濃く美味しくなるとのことで。
すごい違いはまだ感じないですが、
とろりんとさせるのが簡単になったので、習慣化してます。

ちょっと自慢しますよ(前もって言っとく 笑)。
これ、チュニジアで買った、素焼きのスープ器です。
一個15円で買ったんですよ~。
でも、なんだか可愛くて、入れたものが美味しそうに見えるのがすごい。
割れたらどうしようってドキドキ。
でも、使うほどに味が出るから、せっせと使ってますっ。

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走り回って帰宅したら、パパはお腹すかせて待ってくれてるし、
オーブン予熱してから入れて・・・なんて時間かけてられず、ダッチオーブンでガス調理。
強火で10分で調理仕上がりましたが、チーズが焦がせなかったので、
新兵器っ(笑)
バーナーで炙りました。かりかりになったわ。

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きのこ入れたり、アボカド入れたり、色々合わせたけど、
ナス&トマト、オーソドックスが一番好き。うんっ。

美味しかったぁ(幸)




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# by africaj | 2014-02-02 18:32 | うちごはん

良い週末を~。

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一年で一番寒い月ですが、今週末はぽかぽか。
17度まで上がるとか。
かいちゃんも、陽だまりで溶けてます(笑)


楽しい週末を過ごしましょ~っ。





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# by africaj | 2014-02-01 11:56 | 雑記

ユーハイムのフランクフルタークランツはとりわけ思い出のあるケーキなんです。

関西出身の父と母の、とりわけ神戸出身の父の好物で。
私が物心ついた時から、ケーキといえばこれでした。
子供の頃は、フランクフルタークランツが買ってあるのを見つけると、心が踊りました。
年末に買って、おせちに飽きた2日のお昼は、これと紅茶って決まってて。
今も、お店でフランクフルタークランツを見つけると、わくわくしちゃいます(条件反射 笑)

真っ白なリング状で、粉砂糖とクランチのかかったバタークリームがたまらなく美味しいと思う。
飽きない味で、今に至るまで変わらぬ味にほっとします。


その、フランクフルタークランツに、なななんと、アールグレイの茶葉がいっぱい入った
紅茶味が、1月限定で売ってると教えてもらい。
1月も最後の日、ぎりぎりで間に合いました~(汗)
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クリームに包まれたこの形は、オリジナルと変わらず、かわいいっ。

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切ってみると、ケーキにもバタークリームにも茶葉がいっぱい入ってて、かなり香ります。
美味しいっ。

オリジナルが好きだけど、たまにこんな紅茶味を食べるのも、うれしいっ♪
本日も幸せなことに感謝。



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# by africaj | 2014-01-31 22:39 | おやつ